Помидоры в томате на зиму

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления помидоров в томате на зиму.

2. Этап

Помидоры хорошо вымойте. Сверху сделайте надрезы крест на крест.

3. Этап

Вскипятите в кастрюле воду, опустите помидоры на 1-2 минуты. И сразу же выложите в холодную воду, лучше в ледяную. Снимите кожицу с помидоров.

4. Этап

В стерилизованную банку выложите веточки укропа и чеснок.

5. Этап

Заполните банку очищенными помидорами.

6. Этап

Залейте помидоры кипятком. Накройте крышкой и дайте постоять 15-20 минут. Слейте воду в кастрюлю, вскипятите и вновь залейте помидоры на 15-20 минут. Слейте воду, она больше не понадобится.

7. Этап

Вскипятите в кастрюле томатный сок. Пока сок закипает, добавьте в банку соль, сахар и уксус.

8. Этап

Залейте помидоры закипевшим томатным соком. Закатайте крышку, переверните вверх дном и укутайте в одеяло до полного остывания.

9. Этап

Вкусные, нежные, пикантные помидоры в томате на зиму готовы. Храните их в прохладном месте.