Куриные бедра под баклажанами
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Куриные бедра под баклажанами

1. Бедро куриное - 6 шт
2. Болгарский перец - 1 шт
3. Лук репчатый - 1 шт
4. Морковь - 1 шт
5. Баклажан - 2 шт
6. Перец черный - по вкусу
7. Перец красный жгучий - по вкусу
8. Соль - по вкусу
9. Лавровый лист - 1 шт
10. Приправа - 1/2 ч. л.
11. Помидор - 2 шт
12. Масло сливочное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриные бедра под баклажанами

1. Этап

Куриные бедра, моем, загружаем в казан, заливаем водой вровень, чтобы вода слегка покрывала курицу. Ставим на огонь и тушим примерно минут 30. В это время на сковородке обжариваем лук, морковь и болгарский перец на сливочном масле в течении 5-7 минут. Через 30 минут добавляем соль, и все приправы- выкладываем зажарку, перемешиваем, сверху нарезанные кольцами по 1 см примерно баклажаны и отправляем опять под крышку тушиться еще примерно минут на 15-20.

1. Этап. Куриные бедра под баклажанами: Куриные бедра, моем, загружаем в казан, заливаем водой вровень, чтобы вода слегка покрывала курицу. Ставим на огонь и тушим примерно минут 30. В это время на сковородке обжариваем лук, морковь и болгарский перец на сливочном масле в течении 5-7 минут. Через 30 минут добавляем соль, и все приправы- выкладываем зажарку, перемешиваем, сверху нарезанные кольцами по 1 см примерно баклажаны и отправляем опять под крышку тушиться еще примерно минут на 15-20.

2. Этап

После этого выключаем и посыпаем зеленью. Гарнир любой, я использую в этом качестве сами баклажаны. Дамы и господа Всем приятного аппетита. В готовом виде это выглядит примерно так.

1. Этап. Куриные бедра под баклажанами: После этого выключаем и посыпаем зеленью. Гарнир любой, я использую в этом качестве сами баклажаны. Дамы и господа Всем приятного аппетита. В готовом виде это выглядит примерно так.