Name: Похлебка с бараниной
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Баранина - 500 г; Пшено - 100 г; Лук репчатый - 2 шт; Черешковый сельдерей - 2 шт; Помидор - 1 шт; Бекон - 150 г; Чеснок - 2 зуб.; Перец сладкий красный - 1 шт; Картофель - 4 шт; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 щепот.; Лавровый лист - 2 шт; Масло растительное - 70 мл; Вода - 2 л; Петрушка - 1 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Похлебка с бараниной

1. Баранина - 500 г

2. Пшено - 100 г

3. Лук репчатый - 2 шт

4. Черешковый сельдерей - 2 шт

5. Помидор - 1 шт

6. Бекон - 150 г

7. Чеснок - 2 зуб.

8. Перец сладкий красный - 1 шт

9. Картофель - 4 шт

10. Соль - 1 ч. л.

11. Перец черный - 1 щепот.

12. Лавровый лист - 2 шт

13. Масло растительное - 70 мл

14. Вода - 2 л

15. Петрушка - 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Похлебка с бараниной

1. Этап

Для приготовления похлебки, подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Так как все будем готовить в одной кастрюле ( казане), то все овощи и бекон, будем обжаривать по очереди. В первую очередь, в небольшом количестве растительного масла, обжарьте бекон, нарезанный на средние ломтики. Переложите на блюдо.

1. Этап. Похлебка с бараниной: Так как все будем готовить в одной кастрюле ( казане), то все овощи и бекон, будем обжаривать по очереди. В первую очередь, в небольшом количестве растительного масла, обжарьте бекон, нарезанный на средние ломтики. Переложите на блюдо.

3. Этап

Затем обжарьте болгарский перец, сельдерей и одну репчатую луковицу, нарезанные соломкой и переложите на блюдо.

4. Этап

Следующая на очереди баранина. Обжарьте до румяного цвета, добавьте нашинкованную соломкой репчатую луковицу, залейте водой. Доведите до кипения и варите примерно 50 минут, до готовности мяса.

1. Этап. Похлебка с бараниной: Следующая на очереди баранина. Обжарьте до румяного цвета, добавьте нашинкованную соломкой репчатую луковицу, залейте водой. Доведите до кипения и варите примерно 50 минут, до готовности мяса.

5. Этап

Добавьте в казан нарезанный помидор, картофель, измельченный чеснок, пшено и обжаренные овощи с беконом. Доведите до кипения и варите примерно 20 минут. За 10 минут до готовности, посолите, поперчите и добавьте лавровый лист.