Пирог Утренняя услада

1. Этап

Растопить сливочное масло (можно использовать маргарин или растительное масло). Просеять муку. В молоке растворить сахар, соль, ванилин, дрожжи.

2. Этап

Смешать все компоненты.

3. Этап

И замесить тесто. Плотно накрыть и убрать в холодильник на 4 часа. Я убрала на ночь.

4. Этап

Тесту дать согреться. Поделить на меньшую и бОльшую части. Большую часть раскатать в пласт - это основа пирога.

5. Этап

Из меньшей лепить цветы - можно вырезать формочкой или просто слепить из шариков и листья - делая ножом прожилки. Для розочек раскатать маленькие кружочки, выложить их друг на друга внахлёст.

6. Этап

Скрутить в трубочку и разрезать пополам.

7. Этап

Раскрыть бутончики. Можно раскатать тонкие жгутики - завитки.

8. Этап

Форму я смазала растительным маслом, присыпала мукой, выложила тесто, посыпала крахмалом.

9. Этап

Покрыть слоем повидла. И выложить цветы и листочки.

10. Этап

Расстоять пирог минут 20, накрыв плёнкой.

11. Этап

Смазать взболтанным яйцом. Выпекать при 180 градусах 25-30 минут, ориентируясь по своей духовке.