Ингредиенты для - Нежный кейк из кулича
Как вкусно приготовить - Нежный кейк из кулича
1. Этап
Сначала нарезаем кулич небольшими кубиками.
2. Этап
Затем наливаем в кастрюльку 500г молока и 500г сливок, добавляем корицу. Ставим на огонь и хорошенько нагреваем.
3. Этап
Пока нагревается наше молоко, взобьем хорошенько в миске яйца с сахаром...
4. Этап
... а также смажем маслом форму и присыплем ее сахаром. Форма понадобится объемом 3л. Если большой формы нет, то можно использовать 2 прямоугольные.
5. Этап
Затем подогревшуюся смесь молока и сливок потихоньку добавляем в яичную смесь, постоянно помешивая венчиком в быстром темпе. Добавляем коньяк (или ароматизатор "ром", если будут кушать дети).
6. Этап
Прогреваем духовку до 170 градусов. Теперь укладываем кусочки кулича в форму. Слегка их придавливаем.
7. Этап
Добавляем заливку, опять же слегка утрамбовываем смесь, распределяем ее равномерно.
8. Этап
Берем глубокий противень или форму, помещаем в нее форму с подготовленной массой и наливаем воду. Вода должна быть до 2/3 высоты формы. Форму с кейком накрываем сверху фольгой. Ставим эту конструкцию в духовку и забываем о ней часа на полтора.
9. Этап
Когда поверхность зарумянится, а масса станет однородная, наш кейк готов. Достаем его, даем немного остыть и вынимаем из формы.