Варенье из крыжовника на зиму

1 . Этап

1. Ягоды перебираем, моем и очищаем от мелкого мусора.

2 . Этап

2. Перекладываем в кастрюлю, добавим водичку, немного прижмем сверху ягоды. Доводим до кипения, еще 10 минут кипятим, снимая пенку.

3 . Этап

3. Достаем из кастрюли все ягоды, перетираем их через сито над кастрюлей.

4 . Этап

4. В сироп в кастрюле засыпаем сахар, перемешиваем до полного его растворения. Кипятим 40 минут.

5 . Этап

5. Если хотите варенье погуще - можно подождать день и на следующий день проварить этот сироп еще полчаса, пока не станет темным и густым.

6 . Этап

6. Закатываем в стерильные баночки. Готово!