Семга, фаршированная луком-пореем и креветками

1. Этап

Филе лосося мою, разрезаю на 2 куска, с помощью острого ножа делаю "кармашки".

2. Этап

Нарезаю лук-порей, выкладываю в миску, добавляю очищенные креветки.

3. Этап

С помощью блендера измельчаю ингредиенты.

4. Этап

В миску добавляю сливки, горчицу, цедру и сок лимона.

5. Этап

Затем добавляю нарезанную петрушку, перец черный молотый.

6. Этап

Хорошо перемешиваю начинку.

7. Этап

Заполняю подготовленные кусочки семги начинкой.

8. Этап

Выкладываю фаршированную семгу в холодный сотейник Zepter.

9. Этап

Закрываю сотейник крышкой, ставлю его на плиту, включаю на самый маленький огонь (у моей электроплиты на переключателе 4 деления, я включаю на единицу). Даю стрелке термоконтроллера дойти до середины зеленого поля, затем отключаю плиту. Оставляю сотейник на плите.

10. Этап

Через 15 минут снимаю сотейник с плиты. Фаршированная семга готова! Солю готовое блюдо по вкусу. Приятного Вам аппетита!