Теплый салат Витаминный

1. Этап

Печень почистить от пленок, нарезать полосками.

2. Этап

Залить печень сливками и оставить на 10 - 15 минут.

3. Этап

Морковь почистить и натереть на "корейской" терке. Обжарить до мягкости на 1 ст. л. масла.

4. Этап

Морковь выложить в салатник. Лук почистить, нарезать полукольцом и обжарить. Добавить к моркови.

5. Этап

Печень отцедить от жидкости.

6. Этап

Печень выложить на сухую разогретую сковородку, обжарить, перемешивая, пару минут. Влить 1 ст. л. соевого соуса для жарки, обжарить на сильном огне до выпаривания соуса, постоянно перемешивая. Я использую соевый соус "ВОК" от ТМ Киккоман.

7. Этап

Нарезать огурцы, не мелко. Выложить в салатник.

8. Этап

Добавить в салат печень, зеленый горошек.

9. Этап

Заправить салат майонезом, горчицей, влить 1 ст. л. соевого соуса, посолить и перемешать.