Ингредиенты для - Лимонный пирог к завтраку из хлебопечки
Как вкусно приготовить - Лимонный пирог к завтраку из хлебопечки
1 . Этап
Яйца разбить, добавить щепотку соли и сахар. В оригинальном рецепте предлагалось положить 220 г сахара, но мне это показалось много. Я кладу 150 г.
2 . Этап
Яйца с сахаром и солью взбиваем венчиком минут пять.
3 . Этап
Заливаем наш "гоголь-моголь" в чашу хлебопечи, добавляем мелко порезаное масло или маргарин.
4 . Этап
С половины лимона снимаем цедру.
5 . Этап
Выжимаем сок.
6 . Этап
По правилам в хлебопечи используют разрыхлитель теста, но бывают ситуации, когда его нет. Думаю, такое случается не только у меня. Можно было, конечно, слукавить и не писать об этом, но я все-таки поделюсь своим способм замены в хлебопечи разрыхлителя обычной содой. Итак, если разрыхлитель есть, добавляем в чашу хлебопечи лимонный сок и муку.
7 . Этап
Далее добавляем цедру и разрыхлитель. Ставим чашу в хлебопечь и включаем режим выпечки из пресного теста. В моей хлебопечи он называется "Пирожное". Время 1 час 20 минут.
8 . Этап
Если нет разрыхлителя, то поступаем следующим образом. Лимонный сок в чашу не выливаем, добавляем муку и цедру, ставим в хлебопечь, выбираем нужный режим. Включам хлебопечь. Засыпаем соду в лимонный сок. У меня пошла такая бурная реакция, что жидкость поднялась до краев стакана в 300 мл.
9 . Этап
Заливаем жидкость с гашеной содой в уже мешающую тесто хлебопечь.
10 . Этап
Даем ей дальше самостоятельно делать свое дело!
11 . Этап
Еще одна маленькая хитрость. Если Вам удастся уловить момент, когда закончится замес и начнется процесс выпекания, то выдерните из хлебопечи мешалку теста (или две, если в Вашем дeвайсе их две), тогда в готовом пироге не будет характерной дырки.
12 . Этап
Вот теперь точно больше часа можно спокойно собой заниматься или еще чем хочется! Как я люблю свою хлебопечку!
13 . Этап
Готовый пирог вынимаем, посыпаем сахарной пудрой и охлаждаем. Хотя и теплый он вкусен!
14 . Этап
Разрезаем и подаем на стол!
15 . Этап
С утренним кофе или чаем!