Жареный картофель с колбасками

1 . Этап

Приготовить продукты. Я использую колбаски из индейки, если у Вас свиные, сливочное масло можно уменьшить или не добавлять вовсе.

2 . Этап

Колбаски обжарить на 1 ч. л. растительного масла, 5-7 минут, огонь выше среднего. Убрать из сковороды.

3 . Этап

Картофель и лук почистить, нарезать: лук перьями, картофель небольшими ломтиками.

4 . Этап

Добавить оставшееся растительное масло и обжарить ломтики картофеля до красивого румянца, 5-7 минут, огонь средний. Я готовила в сковороде от ТМ Кукмара АП линия "Granit ultra", она отлично справилась.

5 . Этап

Добавить перья лука и чеснок.

6 . Этап

Жарить ещё 3-5 минут, посолить.

7 . Этап

Колбаски нарезать на удобные кусочки, добавить со сливочным маслом к картофелю.

8 . Этап

Обжарить ещё пару минут, но следите, чтоб картофель был готов.

9 . Этап

Подать с пылу-с жару, с соленьями.