Блинные булочки

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Взбейте яйца с солью. Взбивать необходимо несколько минут при помощи блендера или миксера, до образования пушистой пены.

3. Этап

Добавьте муку.

4. Этап

Перемешайте до однородного состояния.

5. Этап

Частями влейте молоко.

6. Этап

Должно получиться однородное тесто без комочков. Тесто достаточно жидкое, по консистенции как на блины.

7. Этап

Разлейте тесто в формочки для кексов, заполняя их не более, чем на половину (тесто хорошо поднимется при выпечке).

8. Этап

Выпекайте булочки в духовке при температуре 230 градусов в течение 15 минут, затем температуру уменьшите до 180 градусов и готовьте еще 15 минут. По истечении указанного времени достаём вот такие вот нежные и воздушные пухлики.

9. Этап

Блинные булочки готовы. Конечно можно подать их самостоятельно к чаю или кофе, но лучше наполнить любой любимой начинкой, начиная от крема и заканчивая паштетом или порционными салатами (всем, что придёт в голову). Приятного аппетита!