Мясо для ленивых

1. Этап

Хлеб (желательно, чтобы это был именно хлеб, а не батон, и ломтик должен быть достаточно толстым, см 2) без корочек замочить в молоке, затем слегка отжать.

2. Этап

Перемешать хлеб с фаршем. Добавить очищенный и нарезанный лук. Это по желанию, можно обойтись и без него, но, на мой взгляд, лук придает изделиям из фарша сочность.

3. Этап

Все вместе пропустить через мясорубку.

4. Этап

Добавить соль, перец и, если желаете, приправу для мясного фарша. Но надо быть аккуратным, т. к. толстая сырная корочка на запеканке тоже прибавляет солености. Фарш тщательно перемешать.

5. Этап

Выложить фарш в форму, смазанную растительным маслом и разровнять. Смазать майонезом.

6. Этап

Сверху равномерно разложить грибы.

7. Этап

Теперь все засыпать натертым на крупной терке сыром.

8. Этап

Поставить запеканку в горячую духовку. Запекать при 180*С в течение 40-50 минут. В конце запекания, минут за 15, я увеличила температуру до 200*С, чтобы сыр зарумянился.

9. Этап

Подавать, нарезав на порции, с картофелем или рисом, свежими овощами и зеленью.