Мясо для ленивых

1 . Этап

Хлеб (желательно, чтобы это был именно хлеб, а не батон, и ломтик должен быть достаточно толстым, см 2) без корочек замочить в молоке, затем слегка отжать.

2 . Этап

Перемешать хлеб с фаршем. Добавить очищенный и нарезанный лук. Это по желанию, можно обойтись и без него, но, на мой взгляд, лук придает изделиям из фарша сочность.

3 . Этап

Все вместе пропустить через мясорубку.

4 . Этап

Добавить соль, перец и, если желаете, приправу для мясного фарша. Но надо быть аккуратным, т. к. толстая сырная корочка на запеканке тоже прибавляет солености. Фарш тщательно перемешать.

5 . Этап

Выложить фарш в форму, смазанную растительным маслом и разровнять. Смазать майонезом.

6 . Этап

Сверху равномерно разложить грибы.

7 . Этап

Теперь все засыпать натертым на крупной терке сыром.

8 . Этап

Поставить запеканку в горячую духовку. Запекать при 180*С в течение 40-50 минут. В конце запекания, минут за 15, я увеличила температуру до 200*С, чтобы сыр зарумянился.

9 . Этап

Подавать, нарезав на порции, с картофелем или рисом, свежими овощами и зеленью.