Творожные маффины с яблочным соком и грецкими орехами

1. Этап

Творог растереть с сахаром.

2. Этап

Яйцо взбить со щепоткой соли и добавить к творогу.

3. Этап

Растопить сливочное масло и добавить к общей массе. Перемешать.

4. Этап

Добавляем кефир и соду гашеную уксусом. Перемешиваем.

5. Этап

Соковыжималки для яблок у меня нет, поэтому выжимала сок в ручную. Натереть яблоко для начала на мелкой терке, затем процедить через ситечко. Сок свежевыжатый готов!

6. Этап

Добавляем яблочный сок в тесто, затем муку и хорошо перемешиваем. Тесто готово.

7. Этап

Заполняем формочки тестом.

8. Этап

Сверху посыпаем грецкими орехами.

9. Этап

Отправляем маффины в разогретую духовку до образования золотистого цвета. Выпекаем при температуре 180 градусов.