Шоколадный кекс с вишней Зимнее настроение

1. Этап

Разморозить вишню, слить сок

2. Этап

Шоколад растопить на водяной бане

3. Этап

В шоколад добавить сливочное масло комнатной температуры, соль, сахар и ванилин. Перемешайте.

4. Этап

Добавьте яйца и взбейте все миксером до однородного состояния

5. Этап

Добавьте частями муку с разрыхлителем. Взбейте до однородного состояния. Тесто по консистенции напоминает крем-суфле.

6. Этап

Добавьте вишню, перемешайте, чтобы распределить ее по тесту.

7. Этап

Выложите тесто в форму. Я выпекала в силиконовой форме, ее смазывать не нужно. Другие формы нужно смазать.

8. Этап

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до пробы сухая спичка. Я выпекала примерно 40 минут. Все зависит от вашей духовки.

9. Этап

Вот такая красота получилась.

10. Этап

Можно посыпать сахарной пудрой.

11. Этап

Вот так кекс выглядит в разрезе.