Name: Постные дрожжевые блины с начинкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Вода - 250 мл.; Мука - 150 гр.; Дрожжи сухие - 1 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Вешенки - 200 гр.; Соль - 1 ч. л.; Лук белый - 1 шт.; Перец красный сладкий - 1/2 шт.; Масло растительное - 1 ст. л.; Рис - 3 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постные дрожжевые блины с начинкой

Для блинов

1. Вода 250 мл.

2. Мука 150 гр.

3. Дрожжи сухие 1 ч. л.

4. Сахар 1 ст. л.

5. Соль 1/4 ч. л.

6. Масло растительное 2 ст. л.

Начинка

1. Вешенки 200 гр.

2. Соль 1 ч. л.

3. Лук белый 1 шт.

4. Перец красный сладкий 1/2 шт.

5. Масло растительное 1 ст. л.

6. Рис 3 ст. л.

7. Соевый соус 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Постные дрожжевые блины с начинкой

1. Этап

Делаем опару. Наливаем 2 ст л тёплой воды в посуду глубокую. Добавляем в неё дрожжи и сахар 1/2 ст л. Перемешиваем, добавляя муку 2 ст л. Ставим в тёплое место на 15 минут. Опара готова.

2. Этап

Выливаем из стакана оставшуюся воду, сахар ещё 1/2 ст л, масло растительное 1 ст л, соль и муку. Венчиком всё соединяем и отправляем в тёплое место на 30 минут.

1. Этап. Постные дрожжевые блины с начинкой: Выливаем из стакана оставшуюся воду, сахар ещё 1/2 ст л, масло растительное 1 ст л, соль и муку. Венчиком всё соединяем и отправляем в тёплое место на 30 минут.

3. Этап

Пока тесто доходит, делаем начинка. Начинка может быть любая, вами любимая. Я сегодня сделала вот такую: Грибы я отварила в подсоленной воде 5 минут. Лук мелко нарезала и кубиком-болгарский перец.

1. Этап. Постные дрожжевые блины с начинкой: Пока тесто доходит, делаем начинка. Начинка может быть любая, вами любимая. Я сегодня сделала вот такую: Грибы я отварила в подсоленной воде 5 минут. Лук мелко нарезала и кубиком-болгарский перец.

4. Этап

В разогретое масло в сотейнике я выложила лук. Позолотила его и положила перец. Немного обжарила почти до готовности. Шумовкой вынула грибы и отправила в сотейник. Сделала до полного выпаривания жидкости из грибов, налила соевый соус, перемешала и добавила отварной рис. Опять всё соединила. Попробовать можно на соль, я не солила, мне соли хватило.

1. Этап. Постные дрожжевые блины с начинкой: В разогретое масло в сотейнике я выложила лук. Позолотила его и положила перец. Немного обжарила почти до готовности. Шумовкой вынула грибы и отправила в сотейник. Сделала до полного выпаривания жидкости из грибов, налила соевый соус, перемешала и добавила отварной рис. Опять всё соединила. Попробовать можно на соль, я не солила, мне соли хватило.

5. Этап

Начинка готова.

6. Этап

Тесто подошло.

7. Этап

Печём блины. Разогреваем сковороду и подмазываем её подсолнечным маслом (1 ст л осталась). Поварёшкой наливаем тесто. Блины пекла D~15 см. Блины толстые. Жарим до красивого цвета с одной стороны.