Name: Постные дрожжевые блины с начинкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Вода - 250 мл.; Мука - 150 гр.; Дрожжи сухие - 1 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Вешенки - 200 гр.; Соль - 1 ч. л.; Лук белый - 1 шт.; Перец красный сладкий - 1/2 шт.; Масло растительное - 1 ст. л.; Рис - 3 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Постные дрожжевые блины с начинкой

1. Для блинов Вода 250 мл.

2. Для блинов Мука 150 гр.

3. Для блинов Дрожжи сухие 1 ч. л.

4. Для блинов Сахар 1 ст. л.

5. Для блинов Соль 1/4 ч. л.

6. Для блинов Масло растительное 2 ст. л.

7. Начинка Вешенки 200 гр.

8. Начинка Соль 1 ч. л.

9. Начинка Лук белый 1 шт.

10. Начинка Перец красный сладкий 1/2 шт.

11. Начинка Масло растительное 1 ст. л.

12. Начинка Рис 3 ст. л.

13. Начинка Соевый соус 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Постные дрожжевые блины с начинкой

1 . Этап

Делаем опару. Наливаем 2 ст л тёплой воды в посуду глубокую. Добавляем в неё дрожжи и сахар 1/2 ст л. Перемешиваем, добавляя муку 2 ст л. Ставим в тёплое место на 15 минут. Опара готова.

2 . Этап

Выливаем из стакана оставшуюся воду, сахар ещё 1/2 ст л, масло растительное 1 ст л, соль и муку. Венчиком всё соединяем и отправляем в тёплое место на 30 минут.

1. Этап. Постные дрожжевые блины с начинкой: Выливаем из стакана оставшуюся воду, сахар ещё 1/2 ст л, масло растительное 1 ст л, соль и муку. Венчиком всё соединяем и отправляем в тёплое место на 30 минут.

3 . Этап

Пока тесто доходит, делаем начинка. Начинка может быть любая, вами любимая. Я сегодня сделала вот такую: Грибы я отварила в подсоленной воде 5 минут. Лук мелко нарезала и кубиком-болгарский перец.

1. Этап. Постные дрожжевые блины с начинкой: Пока тесто доходит, делаем начинка. Начинка может быть любая, вами любимая. Я сегодня сделала вот такую: Грибы я отварила в подсоленной воде 5 минут. Лук мелко нарезала и кубиком-болгарский перец.

4 . Этап

В разогретое масло в сотейнике я выложила лук. Позолотила его и положила перец. Немного обжарила почти до готовности. Шумовкой вынула грибы и отправила в сотейник. Сделала до полного выпаривания жидкости из грибов, налила соевый соус, перемешала и добавила отварной рис. Опять всё соединила. Попробовать можно на соль, я не солила, мне соли хватило.

1. Этап. Постные дрожжевые блины с начинкой: В разогретое масло в сотейнике я выложила лук. Позолотила его и положила перец. Немного обжарила почти до готовности. Шумовкой вынула грибы и отправила в сотейник. Сделала до полного выпаривания жидкости из грибов, налила соевый соус, перемешала и добавила отварной рис. Опять всё соединила. Попробовать можно на соль, я не солила, мне соли хватило.

5 . Этап

Начинка готова.

6 . Этап

Тесто подошло.

7 . Этап

Печём блины. Разогреваем сковороду и подмазываем её подсолнечным маслом (1 ст л осталась). Поварёшкой наливаем тесто. Блины пекла D~15 см. Блины толстые. Жарим до красивого цвета с одной стороны.