Name: Гречаники с печенью
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Куриная печень - 600 грамм; Гречка - 1 стакан; Луковица - 1-2 штук; Масло растительное - 5 ст. ложек; Морковь - 1 штука; Яйцо - 2 штуки; Сыр - 100 грамм; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Мука - 100 грамм

Ингредиенты для - Гречаники с печенью

1. Куриная печень 600 грамм

2. Гречка 1 стакан

3. Луковица 1-2 штук

4. Масло растительное 5 ст. ложек

5. Морковь 1 штука

6. Яйцо 2 штуки

7. Сыр 100 грамм

8. Соль по вкусу

9. Перец по вкусу

10. Мука 100 грамм

Как вкусно приготовить - Гречаники с печенью

1 . Этап

1. Вот такой яркий и довольно простой набор ингредиентов необходимо заготовить, чтобы повторить рецепт приготовления гречаников с печенью на вашей кухне.

2 . Этап

2. Гречку залейте водой из расчета 1 к 2 и поставьте варить, подсолив по вкусу. Печень вымойте, обсушите немного и выложите на сковороду с небольшим количеством растительного масла.

1. Этап. Гречаники с печенью: 2. Гречку залейте водой из расчета 1 к 2 и поставьте варить, подсолив по вкусу. Печень вымойте, обсушите немного и выложите на сковороду с небольшим количеством растительного масла.

3 . Этап

3. Жарить печень нужно скорее до полуготовности, чтобы она не была жесткой. Тем временем готовую крупу снимите с огня и немного остудите.

1. Этап. Гречаники с печенью: 3. Жарить печень нужно скорее до полуготовности, чтобы она не была жесткой. Тем временем готовую крупу снимите с огня и немного остудите.

4 . Этап

4. Очистите лук и измельчите, обжарьте вместе с натертой на крупную терку морковью на отдельной сковороде до мягкости.

5 . Этап

5. Крупу, печень, обжаренные овощи и 1 отварное яйцо пропустите через мясорубку. Добавьте сырое яйцо и тертый на средней терке сыр. Посолите и поперчите все по вкусу, добавьте любимые специи.

1. Этап. Гречаники с печенью: 5. Крупу, печень, обжаренные овощи и 1 отварное яйцо пропустите через мясорубку. Добавьте сырое яйцо и тертый на средней терке сыр. Посолите и поперчите все по вкусу, добавьте любимые специи.

6 . Этап

6. Получившийся фарш тщательно перемешайте.

7 . Этап

7. Влажными руками сформируйте небольшие гречаники и обваляйте со всех сторон в муке. Дайте полежать пару минут, а тем временем разогрейте на сковороде растительное масло.

1. Этап. Гречаники с печенью: 7. Влажными руками сформируйте небольшие гречаники и обваляйте со всех сторон в муке. Дайте полежать пару минут, а тем временем разогрейте на сковороде растительное масло.

8 . Этап

8. Выложите получившиеся "котлетки" на сковороду и жарьте на среднем огне.

1. Этап. Гречаники с печенью: 8. Выложите получившиеся

9 . Этап

9. Когда появится румяная корочка с двух сторон, переложите их на бумажную салфетку, промокните масло, и можно подавать к столу. Думаю, что этот вариант, как сделать гречаники с печенью придется вам по вкусу.