Салат Зеленый гребень

1. Этап

Отвариваем картофель, морковь, яйца, куриную грудку. Шампиньоны обжариваем. Охлаждаем все продукты и приступаем к нарезке. Картофель и морковь нарезаем кубиками.

2. Этап

Куриную грудку и шампиньоны – тоже кубиками.

3. Этап

У отварных яиц отделяем желтки, они понадобятся для заправки. Белки рубим ножом.

4. Этап

Грецкие орехи измельчаем, у меня не очень мелко.

5. Этап

Салат я брала такой …

6. Этап

... и такой.

7. Этап

Салат и укроп режем. Вообще, салат часто рекомендуют рвать руками на кусочки.

8. Этап

Смешиваем все ингредиенты.

9. Этап

Для заправки разминаем вилкой желтки с горчицей, добавляем баночку йогурта и перемешиваем.

10. Этап

Солим салат, заправляем, перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!