Бургер с двойным сыром

1 . Этап

Фарш я всегда делаю сама, так ты точно знаешь из чего он)). Лучше всего подойдёт говяжий фарш, так как можно не бояться готовить котлеты разной степени прожарки. Для соуса я взяла зерновую горчицу, подойдёт любая другая, но мягкая.

2 . Этап

Мелко нарезать лук, перец и зелень.

3 . Этап

Вмешать в фарш, а так же посолить и поперчить по вкусу. Я добавила для аромата немного кориандра.

4 . Этап

Удобнее формировать котлеты при помощи кольца. Для этого надо разделить фарш на четыре равные части. Выложить на низ фарш и разровнять. В центр выложить один или пару кусочков сыра.

5 . Этап

Сверху выложить ещё одну часть фарша. Хорошенько придавить.

6 . Этап

Так сформировать две котлеты..

7 . Этап

В мангале нажечь угли. Выложить котлеты на решётку.

8 . Этап

Жарить котлеты, переворачивая. Примерное время 10-13 минут. Я поняла, что котлеты готовы, когда в центре стал "показываться" сыр.

9 . Этап

На котлеты выложить ломтики плавленного сыра. Булочки разъединить и подсушить на решётке.

10 . Этап

Низ булочек смазать майонезом с горчицей.

11 . Этап

Сверху разместить котлету с сыром. Накрыть верхушкой булочек.