Семга, запеченная в пергаменте с овощами

1. Этап

Сначала замаринуем рыбку.

2. Этап

Смешаем соевый соус ТМ Kikkoman 2 ст. ложки и свежевыжатый сок апельсина. Польем рыбку и оставим мариноваться минут 15.

3. Этап

Подготовим овощи. Лук, морковь почистим и порежем на кусочки. Половинку болгарского перца очистим от семян и тоже нарежем. Нарежем стебли сельдерея.

4. Этап

На сковороду добавим сливочное масло, цедру лимона. Вольем вино.

5. Этап

Как закипит добавим овощи.

6. Этап

Добавим соевый соус 1 ст. ложку.

7. Этап

Помешивая обжарим овощи пока вино не испарится и соус загустеет. В последнюю очередь добавим помидоры черри.

8. Этап

На пергамент выложим часть овощей, сверху нашу замаринованную рыбку, потом опять овощи.

9. Этап

Заверните семгу с овощами в пергаментную бумагу в виде вареника. И запекайте в разогретой до 250 градусов духовке 15 минут.