Name: Кекс Мраморный
Yield: 1
Ingredients: Какао-порошок - 8 ст. л.; Мука пшеничная - 2 стак.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Сметана - 500 г; Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 2 стак.; Ванилин - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс Мраморный

1. Какао-порошок - 8 ст. л.

2. Мука пшеничная - 2 стак.

3. Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

4. Сметана - 500 г

5. Яйцо куриное - 4 шт

6. Сахар - 2 стак.

7. Ванилин - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кекс Мраморный

1. Этап

Приготовить ингредиенты.

2. Этап

Яйца с сахаром взбить в миске добела.

3. Этап

Добавить сметану, муку, разрыхлитель. Все перемешать.

4. Этап

Разделить тесто на 2 части. В одну часть теста добавить какао, перемешать. Во вторую - ванилин (если ванилин или ванильный экстракт имеет темный цвет, его лучше добавить вместе с какао в темную часть теста).

1. Этап. Кекс Мраморный: Разделить тесто на 2 части. В одну часть теста добавить какао, перемешать. Во вторую - ванилин (если ванилин или ванильный экстракт имеет темный цвет, его лучше добавить вместе с какао в темную часть теста).

5. Этап

Выложить первую часть теста в застеленную пергаментной бумагой форму, затем, сверху, вторую часть теста (можно разделить тесто на 2 части, как коржи). Силиконовой лопаткой сделать пару круговых движений, вверх-вниз (сильно мешать не стоит, иначе тесто будет однородного цвета). Тесто должно перемешаться красивыми разводами.

1. Этап. Кекс Мраморный: Выложить первую часть теста в застеленную пергаментной бумагой форму, затем, сверху, вторую часть теста (можно разделить тесто на 2 части, как коржи). Силиконовой лопаткой сделать пару круговых движений, вверх-вниз (сильно мешать не стоит, иначе тесто будет однородного цвета). Тесто должно перемешаться красивыми разводами.

6. Этап

Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекать до готовности (кекс должен подняться и приобрести золотистый цвет). Вынуть кекс из формы и, пока горячий, смазать глазурью (сахар, сметану и какао перемешать до однородной массы). Дать остыть. Так же данный рецепт можно приготовить и в мультиварке. Форму необходимо смазать маслом, выложить тесто в таком же порядке в чашу мультиварки и поставить режим "Выпечка" на 50 минут. Затем достать, смазать глазурью и дать остыть.