Марокканский салат

1 . Этап

Морковь и свеклу натереть на крупной терке.

2 . Этап

Натертую свеклу положить в сито и хорошо промыть в холодной воде, чтобы салат потом не окрасился в свекольный красный цвет.

3 . Этап

Затем немного подсушить свеклу с помощью бумажного полотенца и добавить к моркови. Туда же добавляем изюм и перемешиваем.

4 . Этап

Теперь готовим заправку для салата. В отдельной миске смешать паприку, тмин, корицу и соль

5 . Этап

Затем добавить лимонный сок, сахар и мед и перемешать до однородного состояния.

6 . Этап

Заливаем этим соусом салат и хорошо перемешиваем, чтобы и свекла, и морковь были покрыты заправкой. Затем оставляем при комнатной температуре где-то на 1 час, чтобы салат хорошо пропитался.

7 . Этап

При подаче посыпать сверху листочками мяты.