Информация о рецепте
Ингредиенты для - Яичница с баклажанами
Как вкусно приготовить - Яичница с баклажанами
1. Этап
1. Баклажаны нарезаем тонкими кружочками, обжарим с двух сторон на растительном масле, по 5-6 минут с каждой. Затем добавим измельченные перец и лук. Обжарим, пока овощи не станут мягкими, еще минут 6-7.
2. Этап
2. Теперь добавим измельченные в пюре помидоры, продолжаем тушить, огонь уменьшаем. Тушим, пока жидкость не испарится.
3. Этап
3. Теперь прямо наверх вбиваем яйца, жарим до их готовности. Солим и перчим по вкусу.
4. Этап
4. При подаче посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
