Ингредиенты для - Тофу из нута
Как вкусно приготовить - Тофу из нута
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Нут замочите в воде на ночь. Затем промойте и откиньте на сито.
3. Этап
Измельчите в блендере нут вместе с кунжутом и водой до однородной консистенции.
4. Этап
Процедите жидкость через хлопковую ткань или марлю. Тщательно отожмите жмых.
5. Этап
Перелейте получившуюся жидкость в кастрюлю с толстым дном. Добавьте щепотку соли. Доведите до кипения на среднем огне и варите, пока масса не начнет густеть. Постоянно помешивайте смесь, чтобы ничего не прилипало ко дну.
6. Этап
Перелейте массу в форму смазанную растительным маслом. Остудите в холодильнике.
7. Этап
Для соуса смешайте яблочный уксус, соевый соус, сахар и красный молотый перец, измельченный чеснок и кунжутное масло.
8. Этап
Для подачи разрежьте тофу на удобные кусочки, полейте сверху соусом. Сверху посыпьте зеленью и жареным кунжутом. Приятного аппетита!
