Паста из овощей с куриным филе

1. Этап

Подготовить все ингредиенты.

2. Этап

Морковь натереть на терке для корейской моркови.

3. Этап

Кабачок натереть на терке для корейской моркови.

4. Этап

Морковь обжарить на растительном масле до полуготовности.

5. Этап

Добавить кабачок, подержать на огне буквально одну минуту (овощи должны остаться хрустящими). Посолить и добавить сок лимона.

6. Этап

Переложить овощи в металлическое сито (слить лишнюю жидкость). Добавить приправу.

7. Этап

Лук нарезать мелкими кубиками. Куриное филе небольшими кусочками.

8. Этап

Помидор обдать кипятком и удалить кожицу.

9. Этап

Чеснок и помидор нарезать.

10. Этап

Лук немного обжарить и добавить курицу.

11. Этап

Довести курицу до готовности. Посолить и поперчить.

12. Этап

Добавить томатную пасту, помидор и чеснок. Перемешать.

13. Этап

Добавить зелень.

14. Этап

Подавать, украсив тертым сыром. Приятного аппетита!!!