Паста из овощей с куриным филе

1 . Этап

Подготовить все ингредиенты.

2 . Этап

Морковь натереть на терке для корейской моркови.

3 . Этап

Кабачок натереть на терке для корейской моркови.

4 . Этап

Морковь обжарить на растительном масле до полуготовности.

5 . Этап

Добавить кабачок, подержать на огне буквально одну минуту (овощи должны остаться хрустящими). Посолить и добавить сок лимона.

6 . Этап

Переложить овощи в металлическое сито (слить лишнюю жидкость). Добавить приправу.

7 . Этап

Лук нарезать мелкими кубиками. Куриное филе небольшими кусочками.

8 . Этап

Помидор обдать кипятком и удалить кожицу.

9 . Этап

Чеснок и помидор нарезать.

10 . Этап

Лук немного обжарить и добавить курицу.

11 . Этап

Довести курицу до готовности. Посолить и поперчить.

12 . Этап

Добавить томатную пасту, помидор и чеснок. Перемешать.

13 . Этап

Добавить зелень.

14 . Этап

Подавать, украсив тертым сыром. Приятного аппетита!!!