Творожно-малиновый десерт

1 . Этап

Малину перетираем через сито, что бы избавиться от косточек, 4 ст. л "жмыха" я слегка отварила в стакане воды, процедила и замочила в этом отваре желатин.

2 . Этап

Протертая малина

3 . Этап

Соединяем набухший желатин и малину, общий объем около 600 мл.

4 . Этап

Добавляем сахар и подогреваем до растворения желатина и сахара, постоянно помешивая, не давая закипеть. Остужаем и отправляем в холодильник до легкого застывания, у меня желе застывало 3 часа

5 . Этап

Пока желе застывает ломаем на кусочки печенье, творог перетираем в однородную массу, добавляем сахар и сливки, блендером взбиваем в нежную массу и так же убираем в холодильник минимум на 30 минут.

6 . Этап

Собираем десерт, слои, конечно можно чередовать, творог-печенье, творог, малиновое желе