Name: Говяжьи котлеты с сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Говядина - 1 килограмм; Луковица - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Яйцо - 1 штука; Хлеб - 2 ломтика; Сливки - 80 миллилитров; Сыр - 130 грамм; Хлебные крошки (для панировки) - - по вкусу; Растительное масло (для жарки) - 100 миллилитров; Соль, перец - - по вкусу

Ингредиенты для - Говяжьи котлеты с сыром

1. Говядина 1 килограмм

2. Луковица 1 штука

3. Чеснок 2 зубчика

4. Яйцо 1 штука

5. Хлеб 2 ломтика

6. Сливки 80 миллилитров

7. Сыр 130 грамм

8. Хлебные крошки (для панировки) - по вкусу

9. Растительное масло (для жарки) 100 миллилитров

10. Соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Говяжьи котлеты с сыром

1 . Этап

Ингредиенты.

2 . Этап

Хлеб замачиваем в сливках.

3 . Этап

Пропускаем через мясорубку говядину, лук, чеснок и замоченный в сливках хлеб. Вбиваем яйцо. Получившийся фарш солим, перчим и хорошенько перемешиваем. Чем качественнее замешаете - тем нежнее будут котлетки.

1. Этап. Говяжьи котлеты с сыром: Пропускаем через мясорубку говядину, лук, чеснок и замоченный в сливках хлеб. Вбиваем яйцо. Получившийся фарш солим, перчим и хорошенько перемешиваем. Чем качественнее замешаете - тем нежнее будут котлетки.

4 . Этап

Сыр натираем на крупной терке и добавляем к фаршу.

5 . Этап

Хорошенько перемешиваем.

6 . Этап

Формируем котлетки (можно руками, но я использую для этого формочку для печенья - так котлеты получаются более ровными и красивыми).

1. Этап. Говяжьи котлеты с сыром: Формируем котлетки (можно руками, но я использую для этого формочку для печенья - так котлеты получаются более ровными и красивыми).

7 . Этап

Обваливаем каждую котлету в сухарях.

8 . Этап

В сковороде разогреваем масло, кладем туда котлеты.

9 . Этап

Обжариваем котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.

10 . Этап

Покрывшиеся корочкой, но еще не доведенные до готовности котлеты кладем в форму для запекания и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут.