Name: Пирог с черносливом и грецкими орехами
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 12
Ingredients: Яйца куриные - 3 штуки; Сметана - 180 грамм; Экстракт ванили - 1,5 чайных ложки; Мука пшеничная - 190 грамм; Какао порошок - 90 грамм; Разрыхлитель - 2 чайных ложки; Сода - 0,5 чайных ложки; Соль - 1 щепотка; Масло сливочное - 200 грамм; Сахар - 240 грамм; Чернослив без косточки - 130 грамм; Грецкие орехи - 120 грамм; Молоко - 3 ст. ложки; Коньяк - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с черносливом и грецкими орехами

1. Яйца куриные - 3 штуки

2. Сметана - 180 грамм

3. Экстракт ванили - 1,5 чайных ложки

4. Мука пшеничная - 190 грамм

5. Какао порошок - 90 грамм

6. Разрыхлитель - 2 чайных ложки

7. Сода - 0,5 чайных ложки

8. Соль - 1 щепотка

9. Масло сливочное - 200 грамм

10. Сахар - 240 грамм

11. Чернослив без косточки - 130 грамм

12. Грецкие орехи - 120 грамм

13. Молоко - 3 ст. ложки

14. Коньяк - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Пирог с черносливом и грецкими орехами

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Если чернослив слишком сухой, замочите его на 15 минут в теплой воде, затем нарежьте. Грецкие орехи подсушите на сковороде, а затем измельчите.

2. Этап

В глубокой миске смешайте яйца, сметану и ванильный экстракт. Отложите в сторону.

3. Этап

В другой емкости соедините просеянную муку, какао порошок, разрыхлитель, соду и щепотку соли.

4. Этап

При помощи комбайна взбейте размягченное сливочное масло с сахаром.

5. Этап

Не переставая взбивать влейте яичную смесь.

6. Этап

По частям добавьте мучную смесь.

7. Этап

В последнюю очередь добавьте измельченный чернослив, грецкие орехи и 2 столовые ложки коньяка. Перемешайте так, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

1. Этап. Пирог с черносливом и грецкими орехами: В последнюю очередь добавьте измельченный чернослив, грецкие орехи и 2 столовые ложки коньяка. Перемешайте так, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

8. Этап

Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто в форму и разровняйте. Выпекайте в разогретой до 165 градусов духовке около 60 минут или до сухой шпажки. Я выпекала пирог в форме размером 24 см.

1. Этап. Пирог с черносливом и грецкими орехами: Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто в форму и разровняйте. Выпекайте в разогретой до 165 градусов духовке около 60 минут или до сухой шпажки. Я выпекала пирог в форме размером 24 см.

9. Этап

Приготовьте глазурь. Для этого смешайте в сотейнике сахар, какао и молоко. Поставьте на огонь, прогревайте смесь, пока сахар не растворится, затем добавьте сливочное масло. Когда сливочное масло разойдется, выключите огонь и дайте глазури пару минут остыть.