Ингредиенты для - Карамелизированные апельсины в шоколаде
Как вкусно приготовить - Карамелизированные апельсины в шоколаде
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Апельсины помойте, обсушите. Нарежьте кружочками толщиной полсантиметра. Отварите апельсины в кипящей воде примерно 4-5 минут, затем откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Это уберет лишнюю горечь из кожуры.
3. Этап
В кастрюле вскипятите воду и сахар. Дождитесь полного растворения сахара.
4. Этап
Добавьте апельсины. Томите их на медленном огне в сахарном сиропе примерно час или чуть больше.
5. Этап
Затем выложите апельсины на решетку, дайте стечь сиропу. Затем подсушите в духовке примерно 30-45 минут при температуре 130 градусов.
6. Этап
Шоколад растопите на водяной бане. Окуните одну половинку апельсинового кружочка в шоколад, выложите на пергамент для выпечки или силиконовый коврик. Дайте шоколаду застыть при комнатной температуре.
7. Этап
Карамелизированные апельсины в шоколаде готовы, приятного аппетита!
