Куриный салат с пониженным содержанием холестерина

1 . Этап

Подготовим все ингредиенты для салата

2 . Этап

Нарежем отваренное куриное мясо (без кожи, лучше всего взять грудку)

3 . Этап

Отваренный в мундире и охлажденный картофель очистим и нарежем кубиками.

4 . Этап

Отваренные и охлажденные куриные яйца очистим, удалим желтки и нарежем.

5 . Этап

Соленый и свежий огурчики так же нарежем кубиками.

6 . Этап

Из банки с зелёным горошком сольём жидкость.

7 . Этап

Все ингредиенты соединим и перемешаем

8 . Этап

Теперь будем делать низкохолестериновую заправку. Для этого возьмем йогурт (без добавок, классический), горчицу, лимонный сок (или яблочный уксус) и соль.

9 . Этап

Всё это перемешаем. И заправка готова. Единственное, горчицу, соль и кислоту добавляйте по своему вкусу. Сначала немного, а потом, если вам покажется недостаточно остро или кисло, добавляйте понемногу ещё горчицы или сока или соли. Заправка получается вполне вкусная, не сильно-то уступает привычному для нас майонезу.

10 . Этап

Ну и теперь заправляем салат

11 . Этап

Наш салатик готов, приятного аппетита вам и крепкого здоровья!!! :)