Томатная паста из духовки
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час. 20 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
1
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Томатная паста из духовки

1. Помидор - 4 кг
2. Соль - 4 ст. л.
3. Масло оливковое - 0.5 стак.

Как вкусно приготовить - Томатная паста из духовки

1. Этап

1. Помыть и порезать помидоры крупно на ваше усмотрение и сложить это все в кастрюлю

1. Этап. Томатная паста из духовки: 1. Помыть и порезать помидоры крупно на ваше усмотрение и сложить это все в кастрюлю

2. Этап

2. Поставить кастрюлю на огонь ничего добавляя и варить 25-30 минут, пока помидоры не станут мягкими!

1. Этап. Томатная паста из духовки: 2. Поставить кастрюлю на огонь ничего добавляя и варить 25-30 минут, пока помидоры не станут мягкими!

3. Этап

3. Пропустить все помидоры через сито!

1. Этап. Томатная паста из духовки: 3. Пропустить все помидоры через сито!

4. Этап

4. В полученную томатную массу добавить соль и масло. Размешать все до растворения соли. Залить в противень с высокими бортами! У меня получилось два глубоких противня! И поставить в духовку на максимальную температуру! У меня духовка на 275 градусов, а по времени приблизительно 1 час 10 минут! Периодически помешивать!

1. Этап. Томатная паста из духовки: 4. В полученную томатную массу добавить соль и масло. Размешать все до растворения соли. Залить в противень с высокими бортами! У меня получилось два глубоких противня! И поставить в духовку на максимальную температуру! У меня духовка на 275 градусов, а по времени приблизительно 1 час 10 минут! Периодически помешивать!

5. Этап

5. Разлить томатную пасту по баночкам (кому куда удобно) и поставить в холод! Можно в холодильник, а можно в подвал, а можно и в морозильник в пластиковых контейнерах! Если планируете хранить всю зиму, то рекомендую сверху налить в каждую баночку немного масло, чтобы закрыло верхушку томатной пасты, тогда не будет образовывать корочка сверху!

1. Этап. Томатная паста из духовки: 5. Разлить томатную пасту по баночкам (кому куда удобно) и поставить в холод! Можно в холодильник, а можно в подвал, а можно и в морозильник в пластиковых контейнерах! Если планируете хранить всю зиму, то рекомендую сверху налить в каждую баночку немного масло, чтобы закрыло верхушку томатной пасты, тогда не будет образовывать корочка сверху!