Томатная паста из духовки

1 . Этап

1. Помыть и порезать помидоры крупно на ваше усмотрение и сложить это все в кастрюлю

2 . Этап

2. Поставить кастрюлю на огонь ничего добавляя и варить 25-30 минут, пока помидоры не станут мягкими!

3 . Этап

3. Пропустить все помидоры через сито!

4 . Этап

4. В полученную томатную массу добавить соль и масло. Размешать все до растворения соли. Залить в противень с высокими бортами! У меня получилось два глубоких противня! И поставить в духовку на максимальную температуру! У меня духовка на 275 градусов, а по времени приблизительно 1 час 10 минут! Периодически помешивать!

5 . Этап

5. Разлить томатную пасту по баночкам (кому куда удобно) и поставить в холод! Можно в холодильник, а можно в подвал, а можно и в морозильник в пластиковых контейнерах! Если планируете хранить всю зиму, то рекомендую сверху налить в каждую баночку немного масло, чтобы закрыло верхушку томатной пасты, тогда не будет образовывать корочка сверху!