Name: Самса из слоеного теста с мясом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Слоёное тесто - 400 грамм; Баранина - 600 грамм; Лук репчатый - 2 штуки; Соль - 2 чайных ложки; Черный молотый перец - 1 чайная ложка; Тмин - 1 ст. ложка; Яйцо - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Самса из слоеного теста с мясом

1. Слоёное тесто - 400 грамм

2. Баранина - 600 грамм

3. Лук репчатый - 2 штуки

4. Соль - 2 чайных ложки

5. Черный молотый перец - 1 чайная ложка

6. Тмин - 1 ст. ложка

7. Яйцо - 1 штука

Как вкусно приготовить - Самса из слоеного теста с мясом

1. Этап

Нарубите мясо на маленькие кусочки размером в 1-2 см. Этот размер считается традиционным для самсы. Не рекомендую пользоваться мясорубкой.

2. Этап

Нашинкуйте лук. Можете его измельчить при помощи блендера. Добавьте лук к уже нарезанному мясу.

3. Этап

Продолжайте делать фарш. В эту смесь добавьте тмин, соль, перец, как следует перемешайте.

4. Этап

Теперь пришло время для теста. Раскатайте на небольшие кружки. Выложите в центр заготовленный фарш.

5. Этап

Придайте треугольную форму нашей самсе (как на фото). А сейчас один приём, который редко используют другие хозяйки. Смешайте яйцо с двумя столовыми ложками воды. С помощью кисти смажьте этой смесью всю самсу. Это придаст пирожкам золотистую корочку.

1. Этап. Самса из слоеного теста с мясом: Придайте треугольную форму нашей самсе (как на фото). А сейчас один приём, который редко используют другие хозяйки. Смешайте яйцо с двумя столовыми ложками воды. С помощью кисти смажьте этой смесью всю самсу. Это придаст пирожкам золотистую корочку.

6. Этап

Разогрейте духовку до 200 градусов. Всю самсу посыпьте кунжутом и поместите запекаться. Через 25 минут убавьт температуру до 160 градусов и дайте самсе постоять ещё 10 минут. И готово! Зовите родных, порадуйте их вкусной выпечкой!