Ингредиенты для - Медовый торт с орехами
Как вкусно приготовить - Медовый торт с орехами
1 . Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления медового торта с орехами. Яйца заранее достаньте из холодильника, чтобы они были комнатной температуры. Это сделает бисквит более пышным.
2 . Этап
Разделите яйца на желтки и белки. Белки выложите в чашу миксера и взбейте на средней скорости до мягких пиков.
3 . Этап
Продолжая взбивать белки, потихоньку всыпайте сахар и взбивайте до пышной массы.
4 . Этап
Взбивая введите жидкий мед.
5 . Этап
Добавьте желтки и взбивайте до однородной массы.
6 . Этап
Смешайте муку с разрыхлителем и дважды просейте смесь через мелкое сито, добавьте ее в миску с взбитой массой. Аккуратно перемешайте до однородного теста.
7 . Этап
Форму для выпекания диаметром 24 сантиметра смажьте растительным маслом, обсыпьте мукой или проложите дно и бока бумагой для выпечки. Переложите в нее тесто и разровняйте.
8 . Этап
Поставьте форму с тестом в горячую духовку и выпекайте в течение 40-45 минут при температуре 180 градусов, до готовности. Достаньте бисквит из духовки и переверните форму с бисквитом вверх дном до полного остывания. Остывший бисквит извлеките из формы, заверните в пленку и уберите на 8 часов для созревания.
9 . Этап
Бисквит разрежьте на три одинаковых коржа.
10 . Этап
Для крема маскарпоне немного взбейте, чтобы он стал однородным. Продолжая взбивать, понемногу добавляйте сгущенное молоко и ванилин. Взбивайте до плотной пышной массы.
11 . Этап
Нанесите часть кремы на нижний корж и разровняйте.
12 . Этап
Отложите самые красивые орехи для украшения и второго слоя, остальные измельчите в крупную крошку. Посыпьте частью ореховой крошки верх крема.
13 . Этап
Выложите средний корж и тоже нанесите крем. Уложите целые орехи по кругу, остальное пространство посыпьте рублеными орехами.
14 . Этап
Выложите верхний корж. Покройте верх и бока оставшимся кремом и выравните его. Плотно обсыпьте бока оставшимися орехами.
15 . Этап
Для характерного рисунка я использовала чистую, пузырчатую пленку для упаковки. Выложите ее сверху пузырьками на крем и немного вдавите. Поставьте торт на 8 часов в холодильник для пропитывания.
16 . Этап
Готовый медовый торт украсьте отложенными орехами.
17 . Этап
Приятного аппетита!