Name: Конфеты Цитрусовое наслаждение
Yield: 1
Ingredients: Лимон - 1 шт; Апельсин - 2 шт; Вода - 100 мл; Манная крупа - 4 ст. л.; Грецкие орехи - 70 г; Кокосовая стружка - 70 г; Сахар - 150 г; Ванилин - 0,5 пач.

Ингредиенты для - Конфеты Цитрусовое наслаждение

1. Лимон 1 шт

2. Апельсин 2 шт

3. Вода 100 мл

4. Манная крупа 4 ст. л.

5. Грецкие орехи 70 г

6. Кокосовая стружка 70 г

7. Сахар 150 г

8. Ванилин 0,5 пач.

Как вкусно приготовить - Конфеты Цитрусовое наслаждение

1 . Этап

1. Грецкие орехи поджарить, остудить, измельчить блендером, отставить в сторону. (в оригинале использовали кешью)

2 . Этап

2. Снять цедру при помощи мелкой терки с 2 апельсин, потом с 1 лимона в разные емкости и отставить. Исключить попадания в цедру белой части цитрусовых – будет сильно горчить. (Большую часть цедры я порезала ножом, т. к. подвела терка)

1. Этап. Конфеты Цитрусовое наслаждение: 2. Снять цедру при помощи мелкой терки с 2 апельсин, потом с 1 лимона в разные емкости и отставить. Исключить попадания в цедру белой части цитрусовых – будет сильно горчить. (Большую часть цедры я порезала ножом, т. к. подвела терка)

3 . Этап

3. Выжать сок из 2 апельсинов и 1 лимона.

4 . Этап

4. В сотейник с толстым дном налить воду, выжатый сок.

5 . Этап

5. Насыпаем в жидкость 150 грамм сахара, добавляем 0,5 пачки ванили - хорошо перемешиваем ложкой и ставим на огонь.

1. Этап. Конфеты Цитрусовое наслаждение: 5. Насыпаем в жидкость 150 грамм сахара, добавляем 0,5 пачки ванили - хорошо перемешиваем ложкой и ставим на огонь.

6 . Этап

6. Берем несколько ложек жидкости из сотейника, выливаем в цедру лимона, перемешиваем и высыпаем обратно в сотейник.

1. Этап. Конфеты Цитрусовое наслаждение: 6. Берем несколько ложек жидкости из сотейника, выливаем в цедру лимона, перемешиваем и высыпаем обратно в сотейник.

7 . Этап

7. Тоже самое проделываем с апельсиновой цедрой. ( Жидкость в цедру наливаем для того, чтобы цедра не слиплась, попадая в сотейник)

1. Этап. Конфеты Цитрусовое наслаждение: 7. Тоже самое проделываем с апельсиновой цедрой. ( Жидкость в цедру наливаем для того, чтобы цедра не слиплась, попадая в сотейник)

8 . Этап

8. Доводим до кипения, мешая, варим 3 минуты.

9 . Этап

9. Тонкой струйкой всыпаем манку, постоянно мешаем ложкой.

10 . Этап

10. Варить 5-7 минут на самой низкой температуре на плите, постоянно мешая ложкой, чтобы не пригорела.

11 . Этап

11. Снять с огня, дать остыть

12 . Этап

12. Если надо быстро остудить, то можно в холодильник или морозилку заранее отправить посуду, в которой будем перемешивать смесь для конфет, а, когда эта смесь будет готова, достать посуду и высыпать туда - она быстро остынет).

1. Этап. Конфеты Цитрусовое наслаждение: 12. Если надо быстро остудить, то можно в холодильник или морозилку заранее отправить посуду, в которой будем перемешивать смесь для конфет, а, когда эта смесь будет готова, достать посуду и высыпать туда - она быстро остынет).

13 . Этап

13. Добавляем сюда измельченные орехи

14 . Этап

14. Хорошо размешиваем ложкой. Если не получается ложкой, вымешивайте руками.

15 . Этап

15. Можно формировать конфеты. В тарелочку насыпать кокосовую стружку. Смочить в воде руки, чтобы они были немножко влажные ( воду я налила в пиалу, чтобы мочить пальцы) и формировать конфеты величиной с грецкий орех. В оригинале можно в середину каждой конфеты положить один миндальный орех.

1. Этап. Конфеты Цитрусовое наслаждение: 15. Можно формировать конфеты. В тарелочку насыпать кокосовую стружку. Смочить в воде руки, чтобы они были немножко влажные ( воду я налила в пиалу, чтобы мочить пальцы) и формировать конфеты величиной с грецкий орех. В оригинале можно в середину каждой конфеты положить один миндальный орех.

16 . Этап

16. Обмакиваем со всех сторон в кокосовой стружке каждую конфетку.

17 . Этап

17. Вместо кокосовой стружки можно взять измельченные орехи, какао с сахарной пудрой. (у меня не хватило кокосовой стружки, поэтому я попробовала обмакивать в измельченный орех и какао).