Ингредиенты для - Булочки-лепёшки с сыром, луком и зеленью
Как вкусно приготовить - Булочки-лепёшки с сыром, луком и зеленью
1 . Этап
Дрожжи с сахаром нужно растворить в теплом молоке, добавить щепотку муки, хорошо перемешать и оставить на 10 -15 минут. Зелень мелко нарезаем, сыр и очищенный лук трем на мелкой терке.
2 . Этап
Смешиваем подошедшие дрожжи с луком, сыром, зеленью, добавляем яйцо, соль и размягченное сливочное масло. Если сыр сильно соленый, то соли нужно добавить меньше, чем указано в рецепте.
3 . Этап
Добавляем муку и замешиваем тесто.
4 . Этап
Тесто кладем в глубокую чашку и ставим в теплое место на 1 час.
5 . Этап
За час тесто должно увеличится в 2 раза.
6 . Этап
Переходим к приготовлению булочек – лепёшек. Для этого тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см.
7 . Этап
И с помощью формы, диаметр которой 10 см, вырезаем круги.
8 . Этап
Первый вариант оформления булочек – лепёшек. Для каждой булочки – лепёшки берем 2 кружка из теста и один смазываем растопленным сливочным маслом, кладем сверху второй круг.
9 . Этап
В середине лепёшки делаем несколько одинаковых надрезов.
10 . Этап
И каждый надрез выворачиваем наизнанку.
11 . Этап
Получилась вот такая заготовка булочки – лепёшки.
12 . Этап
Второй вариант оформления булочек – лепёшек. Так же, как и в первом варианте, одну лепёшку смазываем растопленным сливочным маслом, кладем сверху вторую, делаем надрезы в середине и каждый надрез скручиваем спиралькой.
13 . Этап
Должна получиться вот такая заготовка булочки – лепёшки.
14 . Этап
Затем заготовки булочек – лепёшек выкладываем на промасленный противень, и каждую смазываем растопленным сливочным маслом.
15 . Этап
И отправляем для выпекания в разогретую до 180 -200 градусов духовку на 30-40 минут.
16 . Этап
Готово! Из данного количества ингредиентов у меня получилось 8 штук булочек - лепёшек.