Ингредиенты для - Квашеная капуста с яблочным соком
Как вкусно приготовить - Квашеная капуста с яблочным соком
1. Этап
Подготовьте ингредиенты для приготовления квашеной капусты с яблочным соком.
2. Этап
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой и выложите в кастрюлю.
3. Этап
Морковь натрите на терке и добавьте в капусту.
4. Этап
Перемешайте капусту с морковью.
5. Этап
Приготовьте рассол. В литре холодной воды растворите 1-1,5 столовой ложки соли. Залейте им капусту с морковкой. Кастрюлю прикройте крышкой, но не полностью. Ровно трое суток держите капусту при комнатной температуре, периодически перемешивая, чтобы выходил образующийся в процессе квашения газ.
6. Этап
После добавьте сахар по вкусу и перемешайте, отправьте капусту в холод.
7. Этап
На следующий день слейте рассол и залейте квашеную капусту кислым яблочным соком.
8. Этап
Квашеная капуста с яблочным соком готова. Можно подавать к столу на закуску, к горячему отварному картофелю, мясу, птице, рыбе.
