Ингредиенты для - Кабачковая икра как в магазине
Как вкусно приготовить - Кабачковая икра как в магазине
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачки, лук и морковь очистите и ополосните.
2. Этап
Порежьте кабачок небольшими кубиками, чтобы он быстро прожарился.
3. Этап
Лук порубите как можно мельче.
4. Этап
Морковь натрите на терке.
5. Этап
В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло, отправьте к нему лук и морковь, жарьте до мягкости моркови. Затем добавьте кабачки, несколько минут пожарьте, чтобы они прогрелись и пустили сок, а затем накройте крышкой и тушите 15 минут, помешивая.
6. Этап
Затем добавьте томатную пасту и соль, перемешайте и тушите под крышкой еще 5-7 минут.
7. Этап
Переложите полученную икру в чашу блендера, измельчите её до состояния кашицы.
8. Этап
Кабачковая икра, как в магазине, готова! Она послужит прекрасной закуской и дополнением к любому блюду! Кушайте с удовольствием!
