Творожное печенье с джемом

1. Этап

Для приготовления печенья я взяла творог 9 % жирности ТМ "Искренне Ваш".

2. Этап

Творог выложить в миску, добавить сахарную пудру, ванильный сахар, мягкое сливочное масло, соль.

3. Этап

Все хорошо перемешать.

4. Этап

Теперь добавить в творожную массу просеянную пшеничную муку с разрыхлителем теста.

5. Этап

Замесить тесто.

6. Этап

Для удобства работы тесто разделить на две части.

7. Этап

Поверхность стола присыпать мукой и один кусочек теста раскатать в пласт толщиной ~ 3-4 мм, а затем раскатать и другой кусочек теста.

8. Этап

Вырубкой для теста вырезать кружки d - 7 см, на обоих пластах. Нужно, чтобы получилось парное количество кружков. У меня их получилось 24 штуки.

9. Этап

Противень застелить пергаментной бумагой и выложить половину кружков.

10. Этап

На каждый кружок теста положить ~ по 1 ч. л. джема (у меня клубничный).

11. Этап

Затем каждый кружок с джемом сверху накрыть другой заготовкой.

12. Этап

Осторожно прижать края печенья, а затем с помощью деревянной шпажки по краю печенья сделать проколы.

13. Этап

Выпекать печенье при температуре 180 градусов, 15 - 20 минут (ориентируйтесь на свою технику).

14. Этап

Печенье готово!

15. Этап

Печенье присыпьте сахарной пудрой.

16. Этап

Угощайтесь!