Ингредиенты для - Португальский клубничный пирог с карамелью
Как вкусно приготовить - Португальский клубничный пирог с карамелью
1. Этап
Указанное количество сахара для карамели высыпаем в емкость, в которой будем запекать пирог, ставим в духовку на 180 градусов до образования карамели. В процессе можно доставать емкость и перемешивать сахар для ускорения карамелизации.
2. Этап
Клубнику моем, удаляем хвостики и пюрируем, не забывая оставить целыми 4 самые большие ягоды для украшения.
3. Этап
Взбиваем яйца с сахаром до однородности.
4. Этап
Добавляем клубничное пюре, мед, какао-порошок, взбиваем, а затем присоединяем к ним муку с разрыхлителем, также взбиваем до однородности теста.
5. Этап
4 ягоды клубники разрезаем пополам, выкладываем на карамель.
6. Этап
Заливаем тестом, форму отправляем в духовку на 30-35 минут до готовности. Размер моей формы приблизительно 24 см в диаметре и 8 см в высоту.
7. Этап
Как только пирог будет готов, его сразу еще очень горячим достаем из формы - переворачиваем и "вытряхиваем" на блюдо.
8. Этап
Дожидаемся, когда пирог немного остынет и отрезаем себе кусочек!
