Шоколадные пирожные с бабочками

1 . Этап

Этот рецепт я давно облюбовала в книге "Энциклопедия выпечки".

2 . Этап

Ингредиенты.

3 . Этап

Делаем тесто. Для этого кладем все ингредиенты для теста в миску и взбиваем до однородности.

4 . Этап

В формы для кексов положить бумажные формочки. Заполнить их на 2/3 тестом. Сырой ложкой выравниваем верх. Выпекать при t= 170 15 мин. (или пока не станут упругими, до сухой спички). Вынуть и дать полностью остыть.

5 . Этап

После того как они остынут, срезаем верх.

6 . Этап

Разрезаем пополам и складываем таким образом.

7 . Этап

Сливки взбиваем и добавляем 2 ст. л. джема. Выкладываем его в кондитерский мешок с насадкой, как на фото. Делаем цветы, а серединку заполняем джемом.

8 . Этап

Теперь ставим крылышки. Можно так оставить или украсить еще усиками из шоколада.