Майонез с чесноком

1 . Этап

В посуду, в которой будем взбивать майонез, кладем желтки, лимонный сок, горчицу, соль и сахар.

2 . Этап

Взбиваем миксером, пока соль и сахар не растворятся полностью.

3 . Этап

Добавляем маленькими порциями растительное масло и взбиваем.

4 . Этап

Чистим чеснок и выдавливаем его через давилку. Подмешиваем к майонезу.

5 . Этап

Мелко режем листики базилика и размешиваем готовый майонез.