Лечо На разок

1 . Этап

Берём сотейник с высокими бортами и толстым дном. Режем произвольно помидоры и отправляем в сотейник.

2 . Этап

Режем болгарский перец.

3 . Этап

Режем лук.

4 . Этап

Режем морковь.

5 . Этап

И яблоко. Всё нарезали произвольно.

6 . Этап

Всё выкладываем в сотейник, наливаем масло, кладём соль и сахар, перемешиваем.

7 . Этап

Режем чеснок, перец руками крошим и добавляем всё к овощам, кладём лавровый лист.

8 . Этап

Перемешиваем и даём постоять минут 15.

9 . Этап

Ставим на огонь и, периодически помешивая, варим до выпаривания жидкости в сотейнике. Добавляем бальзамико или уксус 7 % по вкусу. Я налила 1 ст л.

10 . Этап

Снимаем с огня и выкладываем в банку.