Лечо На разок

1. Этап

Берём сотейник с высокими бортами и толстым дном. Режем произвольно помидоры и отправляем в сотейник.

2. Этап

Режем болгарский перец.

3. Этап

Режем лук.

4. Этап

Режем морковь.

5. Этап

И яблоко. Всё нарезали произвольно.

6. Этап

Всё выкладываем в сотейник, наливаем масло, кладём соль и сахар, перемешиваем.

7. Этап

Режем чеснок, перец руками крошим и добавляем всё к овощам, кладём лавровый лист.

8. Этап

Перемешиваем и даём постоять минут 15.

9. Этап

Ставим на огонь и, периодически помешивая, варим до выпаривания жидкости в сотейнике. Добавляем бальзамико или уксус 7 % по вкусу. Я налила 1 ст л.

10. Этап

Снимаем с огня и выкладываем в банку.