Информация о рецепте
Ингредиенты для - Грилованные перепела по-французски
Как вкусно приготовить - Грилованные перепела по-французски
1. Этап
Перепелов залить соевым соусом, добавить уксус, масло, тимьян; Хорошо помассировать птичек и оставить на 20 минут;
2. Этап
Разрезать перепелку вдоль по хребту, перевернуть; В нижней коже сделать надрез, вставить туда ножки; Крылья убрать в надрезы над ножкой;
3. Этап
Шпажками проткнуть птичку крест, накрест, тем самым зафиксировав мясо;
4. Этап
На гриль-сковороде обжарить птичек со стороны кожи;
5. Этап
Поместить птичек в форму для запекания, полить оставшимся маринадом, доготовить в разогретой духовке (230 градусов) - 10 минут;
6. Этап
Остудить и подавать с фруктами!
