Палтус с пряным маслом

1 . Этап

Палтус разделать на порционные куски

2 . Этап

Размягченное сливочное масло смешать с солью, перцем, пряностями, которые Вы любите к рыбе. В данном случае это сухой базилик.

3 . Этап

Кусок фольги смазать оливковым маслом. Положить палтус кожей вниз и сверху намазать пряное масло.

4 . Этап

Хорошо завернуть конверт из фольги.

5 . Этап

Обжарить палтус в конверте на сухой сковороде на средне-сильном огне (у меня 4 из 6) по 4 минуты с каждой стороны.

6 . Этап

Подавать горячим.