Рисовый салат с курицей и ананасами

1. Этап

Куриное филе нарезать мелким кубиком, замариновать в соевом соусе на 30 минут. Вскипятить воду, подсолить ее и всыпать микс басмати и дикого риса, отварить до готовности.

2. Этап

Мелко нарезать ананас.

3. Этап

Порезать на кубики лук, очистить корешок имбиря и натереть на терке.

4. Этап

Слить половину от всей жидкости из банки с ананасами в мисочку, добавить порошок карри и натертый имбирь.

5. Этап

Разогреть вок, влить немного масла и обжарить куриное филе до готовности.

6. Этап

Переложить его в другую посуду и на оставшемся от жарки курицы масле спассеровать лук до прозрачности, всыпать горошек и готовить еще 3 минуты.

7. Этап

Отваренный рис - смесь басмати и дикого, высыпать в миску, сбрызнуть оливковым маслом и перемешать.

8. Этап

Добавить к рису ананасы...

9. Этап

Курицу...

10. Этап

И горошек с луком. Влить заправку из сока с имбирем и карри, добавить нарезанную петрушку и перемешать.