Запечённое мясо Весеннее

1 . Этап

Мясо для запекания я предпочитаю или телячье или говяжье

2 . Этап

Подготавливаем указанные ингредиенты

3 . Этап

Ошеек натираем смесью горчиц и пряностей, добавляем соевого соуса и ставим в холодильник часа на два (лучше на ночь)

4 . Этап

На сковороду наливаем масло ТМ "Олейна"

5 . Этап

Хорошо обжариваем мясо со всех сторон до аппетитной корочки (мясо можно стянуть кулинарной нитью-будет удобнее переворачивать)

6 . Этап

Снимаем со сковородки, даем остыть

7 . Этап

Нарезаем грибы и помидоры

8 . Этап

Делаем в ошейке разрезы, вставляем в разрезы ломтики грибов

9 . Этап

За ними следом-ломтики помидоров, можно полоски болгарского перца (у меня заморожены-можно воспользоваться)

10 . Этап

Аккуратно одеваем в рукав, и в нагретую до 180градусов духовку на полтора часа...

11 . Этап

Пару раз проверим-всё ли в порядке

12 . Этап

Примерно через 1,5часа наше ароматное, вкусное, сочное мясо готово! Угощайтесь!