Запечённое мясо Весеннее

1. Этап

Мясо для запекания я предпочитаю или телячье или говяжье

2. Этап

Подготавливаем указанные ингредиенты

3. Этап

Ошеек натираем смесью горчиц и пряностей, добавляем соевого соуса и ставим в холодильник часа на два (лучше на ночь)

4. Этап

На сковороду наливаем масло ТМ "Олейна"

5. Этап

Хорошо обжариваем мясо со всех сторон до аппетитной корочки (мясо можно стянуть кулинарной нитью-будет удобнее переворачивать)

6. Этап

Снимаем со сковородки, даем остыть

7. Этап

Нарезаем грибы и помидоры

8. Этап

Делаем в ошейке разрезы, вставляем в разрезы ломтики грибов

9. Этап

За ними следом-ломтики помидоров, можно полоски болгарского перца (у меня заморожены-можно воспользоваться)

10. Этап

Аккуратно одеваем в рукав, и в нагретую до 180градусов духовку на полтора часа...

11. Этап

Пару раз проверим-всё ли в порядке

12. Этап

Примерно через 1,5часа наше ароматное, вкусное, сочное мясо готово! Угощайтесь!