Ингредиенты для - Мясной стейк в красном вине
Как вкусно приготовить - Мясной стейк в красном вине
1. Этап
Итак, мясо промываем, бумажным полотенцем просушиваем. Натираем солью, перцем и подсолнечным маслом. Лук режем полукольцами. Укладываем в глубокую посуду мясо с луком, заливаем вином и посыпаем душистым перцем. Я ещё раз все это перемешиваю и распределяю лук и перец по мясу снизу и сверху. Ставим в холодное место на пару часов. Мясо переворачиваем пару раз. На разогретую сковородку выкладываем наше мясо и жарим (не на медленном огне!!) по несколько минут на каждой стороне, в зависимости от прожарки которую вы хотите. После жарки нужно жать мясу подышать минут 10. Можно даже поставить в разогретую духовку на минут 5-10.
2. Этап
Степень прожарки смотрите сами, я немного пережарила, но на вкусе это не отразилось не как.
3. Этап
С мяса должен течь сок, это говорит о том, что оно будет сочным. Приятного аппетита.
