Пряный картофель с маслинами и каперсами

1 . Этап

Картофель моем щёточкой, заливаем водой, доводим до кипения и варим 20 минут. Горячий картофель (насколько может держать рука) чистим и режем кружками.

2 . Этап

Кладём картофель в глубокую тарелку. Сверху кладём каперсы и раздавленные ножом маслины.

3 . Этап

Готовим заправку. Смешиваем масло "Олейна" (смесь подсолнечного и оливкового масла), уксус и мелкопорезанный чеснок.

4 . Этап

Заливаем картофель заправкой. Посыпаем сверху зирой, перцем чили грубого помола и зеленью укропа.

5 . Этап

Такой картофель можно подавать, как гарнир, сразу тёплым, или как закуску холодным. Поститесь с удовольствием!