Творожное печенье с начинкой

1. Этап

Я использую творог ТМ «Искренне Ваш»

2. Этап

В миску добавляю размягченное сливочное масло, творог, сахар, ванильный сахар. Все перемешиваю до однородности погружным блендером.

3. Этап

Часть муки смешиваю с разрыхлителем. Постепенно добавляю к творожной массе муку с разрыхлителем и перемешиваю.

4. Этап

Добавляю оставшуюся муку, замешиваю тесто.

5. Этап

Муки может уйти чуть меньше или больше. Это зависит от влажности творога. Тесто не должно быть слишком плотным или слишком мягким.

6. Этап

Тесто раскатываю в пласт толщиной 3-4 мм. И вырезаю формочкой кружочки. Остатки теста также раскатываю и вырезаю кружочки.

7. Этап

Перекладываю половину заготовок на противень, застеленный пергаментом, на каждую заготовку выкладываю по пол чайной ложечке густого джема или варенья.

8. Этап

Закрываю вторым кружочком и палочкой делаю дырочки по окружности.

9. Этап

Выпекаю 15 мин при Т 180 гр.

10. Этап

Готовое печенье можно украсить сахарной пудрой. У меня получилось 12 шт.

11. Этап

Уютный аромат творожной выпечки на весь дом!

12. Этап

Печенье в разрезе.

13. Этап

Очень нежно и вкусно к чаю!

14. Этап

Приятного аппетита!