Творожное печенье с начинкой

1 . Этап

Я использую творог ТМ «Искренне Ваш»

2 . Этап

В миску добавляю размягченное сливочное масло, творог, сахар, ванильный сахар. Все перемешиваю до однородности погружным блендером.

3 . Этап

Часть муки смешиваю с разрыхлителем. Постепенно добавляю к творожной массе муку с разрыхлителем и перемешиваю.

4 . Этап

Добавляю оставшуюся муку, замешиваю тесто.

5 . Этап

Муки может уйти чуть меньше или больше. Это зависит от влажности творога. Тесто не должно быть слишком плотным или слишком мягким.

6 . Этап

Тесто раскатываю в пласт толщиной 3-4 мм. И вырезаю формочкой кружочки. Остатки теста также раскатываю и вырезаю кружочки.

7 . Этап

Перекладываю половину заготовок на противень, застеленный пергаментом, на каждую заготовку выкладываю по пол чайной ложечке густого джема или варенья.

8 . Этап

Закрываю вторым кружочком и палочкой делаю дырочки по окружности.

9 . Этап

Выпекаю 15 мин при Т 180 гр.

10 . Этап

Готовое печенье можно украсить сахарной пудрой. У меня получилось 12 шт.

11 . Этап

Уютный аромат творожной выпечки на весь дом!

12 . Этап

Печенье в разрезе.

13 . Этап

Очень нежно и вкусно к чаю!

14 . Этап

Приятного аппетита!