Name: Супер-влажный шоколадный пирог
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная - 120 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сода - 0.5 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Яйцо куриное - 1 шт; Йогурт - 230 г; Сахар - 140 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Масло растительное - 60 мл; Какао-порошок - 45 г; Сливки - 60 мл; Шоколад темный - 60 г

Ингредиенты для - Супер-влажный шоколадный пирог

1. Мука пшеничная 120 г

2. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

3. Сода 0.5 ч. л.

4. Соль 1 щепот.

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Йогурт 230 г

7. Сахар 140 г

8. Ванильный сахар 1 пакет.

9. Масло растительное 60 мл

10. Какао-порошок 45 г

11. Сливки 60 мл

12. Шоколад темный 60 г

Как вкусно приготовить - Супер-влажный шоколадный пирог

1 . Этап

В муку добавляю разрыхлитель, соду, соль все перемешиваю, просеиваю и убираю в сторонку

2 . Этап

В отдельную чашу разбиваю одно яйцо, далее добавляю йогурт, сахар, ванильный сахар, растительное масло и все взбиваю миксером или венчиком

1. Этап. Супер-влажный шоколадный пирог: В отдельную чашу разбиваю одно яйцо, далее добавляю йогурт, сахар, ванильный сахар, растительное масло и все взбиваю миксером или венчиком

3 . Этап

Далее в сито выкладываю какао и просеиваю и снова все перемешиваю

4 . Этап

Затем добавляю сухие ингредиенты и хорошо все перемешиваю лопаточкой или миксером, долго не мешаем, чтобы пирог не стал сухим

1. Этап. Супер-влажный шоколадный пирог: Затем добавляю сухие ингредиенты и хорошо все перемешиваю лопаточкой или миксером, долго не мешаем, чтобы пирог не стал сухим

5 . Этап

Тесто выливаем в форму застеленную пергаментом и отправляем в заранее разогретую духовку на 30 минут. Выпекаем при 180 градусах. Диаметр формы 18-20 см.

1. Этап. Супер-влажный шоколадный пирог: Тесто выливаем в форму застеленную пергаментом и отправляем в заранее разогретую духовку на 30 минут. Выпекаем при 180 градусах. Диаметр формы 18-20 см.

6 . Этап

Готовый пирог остужаем на решетке

7 . Этап

Делаем ганаш: В горячие сливки кладем шоколад все хорошо перемешиваем немного даем остыть.

8 . Этап

Поливаем остывший пирог! Такой ганаш не трескается и долгое время держит глянец! Главное нужно соблюдать равные пропорции сливок и шоколада) Даем пирогу настоятся час и подаем на стол)