Супер-влажный шоколадный пирог

1. Этап

В муку добавляю разрыхлитель, соду, соль все перемешиваю, просеиваю и убираю в сторонку

2. Этап

В отдельную чашу разбиваю одно яйцо, далее добавляю йогурт, сахар, ванильный сахар, растительное масло и все взбиваю миксером или венчиком

3. Этап

Далее в сито выкладываю какао и просеиваю и снова все перемешиваю

4. Этап

Затем добавляю сухие ингредиенты и хорошо все перемешиваю лопаточкой или миксером, долго не мешаем, чтобы пирог не стал сухим

5. Этап

Тесто выливаем в форму застеленную пергаментом и отправляем в заранее разогретую духовку на 30 минут. Выпекаем при 180 градусах. Диаметр формы 18-20 см.

6. Этап

Готовый пирог остужаем на решетке

7. Этап

Делаем ганаш: В горячие сливки кладем шоколад все хорошо перемешиваем немного даем остыть.

8. Этап

Поливаем остывший пирог! Такой ганаш не трескается и долгое время держит глянец! Главное нужно соблюдать равные пропорции сливок и шоколада) Даем пирогу настоятся час и подаем на стол)

9. Этап

Пирог получился очень влажным, пышным, нежным, воздушным и невероятно вкусным! Всем приятного аппетита!