Name: Легкая овощная запеканка с куриной грудкой
Yield: 1
Ingredients: Помидор - 5 шт; Кабачок - 2 шт; Куриное филе - 250 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Перец чили - по вкусу; Специи - 1 ч. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Сыр плавленый - 100 г; Сыр твердый - 1 ст. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Легкая овощная запеканка с куриной грудкой

1. Помидор 5 шт

2. Кабачок 2 шт

3. Куриное филе 250 г

4. Соль по вкусу

5. Перец черный по вкусу

6. Перец чили по вкусу

7. Специи 1 ч. л.

8. Масло оливковое 3 ст. л.

9. Чеснок 1 зуб.

10. Сыр плавленый 100 г

11. Сыр твердый 1 ст. л.

12. Лимонный сок 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Легкая овощная запеканка с куриной грудкой

1 . Этап

Филе нарезать на полоски, влить лимонный сок, оливковое масло, посыпать травками и немного помять.

2 . Этап

Нарезать кабачки и помидоры не очень тонкими кружками, нарезать сыр и чеснок на пластины. Вынимаем филе из маринада - маринад нам понадобится! Выкладываем в форму для запекания в следующем порядке: кабачок-сыр -помидор-курица-каба ок-сыр и тд. Между овощами выкладываем чеснок, остатки кабачка, сыра и помидора (если есть), солим и перчим по вкусу, добавляем колечки чили по вкусу

1. Этап. Легкая овощная запеканка с куриной грудкой: Нарезать кабачки и помидоры не очень тонкими кружками, нарезать сыр и чеснок на пластины. Вынимаем филе из маринада - маринад нам понадобится! Выкладываем в форму для запекания в следующем порядке: кабачок-сыр -помидор-курица-каба ок-сыр и тд. Между овощами выкладываем чеснок, остатки кабачка, сыра и помидора (если есть), солим и перчим по вкусу, добавляем колечки чили по вкусу

3 . Этап

Сверху смазываем запеканку кисточкой, окуная ее в оставшийся маринад (оливковое масло с лимонным соком и травами).

1. Этап. Легкая овощная запеканка с куриной грудкой: Сверху смазываем запеканку кисточкой, окуная ее в оставшийся маринад (оливковое масло с лимонным соком и травами).

4 . Этап

Выпекала в разогретой до 200 градусов духовке 45 минут, выключила духовку, посыпала запеканку тертым сыром и оставила в духовке еще на 10 минут. На дне запеканки образуется достаточное количество сока, полейте им запеканку или, что очень вкусно, разбавьте немного йогурта этим соком, выдавите туда зубчик чеснока и полейте запеканку при подаче.

1. Этап. Легкая овощная запеканка с куриной грудкой: Выпекала в разогретой до 200 градусов духовке 45 минут, выключила духовку, посыпала запеканку тертым сыром и оставила в духовке еще на 10 минут. На дне запеканки образуется достаточное количество сока, полейте им запеканку или, что очень вкусно, разбавьте немного йогурта этим соком, выдавите туда зубчик чеснока и полейте запеканку при подаче.

5 . Этап

Когда запеканка будет готова, ее очень удобно будет есть: кабачок-сыр-помидор- курица скрепятся между собой как один кусочек. Кабачок не разваливается, а остается чуть хрустящим, грудка мягкая и сочная - нам понравилось!